Étiquette : printemps

ET SI ON GOÛTAIT #3

COMMENT INSTAGRAM A FAILLI ME RENDRE DINGUE

Parfois, je me sens en dehors de la course. En dehors de la course effrénée que tout le monde, ou presque, semble mener. Les réseaux sociaux me semblent prendre une place démesurée dans nos vies professionnelles, et …personnelles.  Pour parler de ce sujet, je vous propose une recette de cake aux agrummes, très simple, et dont la recette est de Claire Heitzler. 

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Galette des Rois Amande-Clémentine

La galetteeeeeeee ! Quel incontournable de ce début d’année ! Si pendant des années j’ai détesté les galettes des Rois à la frangipane, depuis que je les fait moi-même, je trouve le goût vraiment délicieux, bien loin du goût vraiment ignoble d’arôme d’amande amère que l’on retrouve trop souvent dans les galettes industrielles. Si vous êtes pressé, ne vous prennez pas la tête à faire votre pâte feuilletée, vous pouvez l’acheter, et réaliser la crème d’amandes vous-même, ce sera déjà pas mal ! Si je devais vous conseiller une seule pâte feuilletée industrielle, je vous conseille celle de chez Picard, elle est vraiment pas mal. Sinon, plus chouette, demandez à votre boulanger du coin, il peut vous en préparer d’avance, vous pouvez très bien ensuite stocker le surplus dans votre congélateur. Aujourd’hui je vous propose une recette de galette des Rois à la crème d’amandes avec un confit de clémentine, car c’est vraiment la saison ! Pour ne rien gâcher, j’ai eu l’idée d’une couronne en chocolat, comme ça celui ou celle qui a la fêve obtient un vrai gain de gourmandise (et a le droit de partager ^^! ).

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